HELAFTENSARRANGEMENT 3
v/ minimum 10 personer
Aperitif
Mørkenborg special
Forretter
Røget dyrekølle
med ristede svampe, tranebærkompot og urtedressing
Hummersuppe
med cognacflamberede krebsehaler, flødeskum og dild
Fisketallerken
med røget laks, rejer, rødtunge og hummerdressing
Hovedretter
Fyldt oksefilet
med grilltomat, svampe, friske grønsager, pommes rissolés og rødvinssovs
Fyldt unghanebryst
med svampe flan, friske grønsager, pommes rissolés og estragonflødesovs
Kalvefilet
med cognacflamberede krebsehaler, friske grønsager, pommes rissolés og hummersovs
Desserter
Nøddekurv
med 3 slags sorbet, frisk frugt og iscreme
Desserttallerken
med chokoladekage, sorbet, coulis og hjemmelavet vanilleis
Kold jordbærconsommé
med hjemmelavet vanilleparfait og chokoladenet
Natmad
Aspargessuppe
Klar suppe
Muligatowny
Biksemad
Oste/pålægsbord
Hotdogs
Frikadeller med stuvet spinat eller kartoffelsalat
Landgangsbrød
Croissanter med 3 slags salater
Inkl. husets vine, øl, vand, kaffe/kransekage
samt 3 cl cognac eller likør ad libitum
Ovenstående arrangement 780 kr. Pr. Person
Hvis evt. andre ønsker
kontakt os venligst.
|
