morkenborg-kro-billede
MENU >> MÅNEDSMENU >> Januar - februar

MÅNEDSMENU

Januar / Februar

FORRETTER.

Hummerbisque serveret med stegt jomfruhummerhaler og årstidens urter
samt friskbagt brød.

Røget and med østershatrisotto med estragon og timian
samt friskbagt brød og smør.

 

HOVEDRETTER

Braisseret oksesteg serveret i egen sauce med bønner, glaserede perleløg,
gulerod og friteret persille.

Champignonfarseret hane i champignonfrikassé med stegte vinterurter, syltede perleløg
og pommes rissolés.

Fish and Chips på en ny måde, med paneret torsk, sprøde små kartofler
og røget kapersmayo.

 

DESSERTER

Chokoladedråber med fragilitékage valnødde-vanillecreme, syltede valnødder
og créme angleaise.

Jordskokkeparfait med æblekompot, marengs og syrlig æblegranité.

med luftig fromage, syltet havtorn, havtorngele, havrecrumble og karamel

 

Hovedret kr. 218,-
2 retter kr. 258,-
3 retter kr. 298,-
 
Mørkenborg Kro  | Rugaardsvej 831 Stillebæk, 5474 Veflinge  |  Tlf. 64 83 10 51